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2011.05.09 Monday

クローバーアイコンももイチゴが。。。どっさり!

徳島の佐那河内と言えば。。。関西圏中心に有名な『ももいちご』

伯母の家が『ももいちご』農家なので、撮影させてもらいました

毎年12月〜3月までの間、ももいちごの出荷で大変な毎日です
『ももいちご』は、一粒がとても大きく肉厚でジューシー。
そしてとても柔らかいので私たち素人が箱詰めしようものなら
実を傷つけてしまって売り物にならなくなってしまうのです。。。

ももいちごアップ ももいちご

流通は関西圏のみ。。。
ももいちごは佐那河内村と大阪中央青果との共同プロジェクトで産まれた品種で、
農協と協定を結んだ、佐那河内村内の36軒の農家でしか生産されていません。
その全てが大阪中央卸売り市場だけに入荷されています。

但し、佐那河内村の農協では直接購入することができますので
今年の出荷が始まる2011年12月に農協に問い合わせてみて下さい。

http://www.vill.sanagochi.lg.jp/kanko/tokusan.html


このようにとてもデリケートなイチゴなので
出荷規定外のももいちごが大量にあります。
勿体ないそのイチゴたちは私たちが頂戴しております

ももいちご大盛り

贅沢な話ですが。。。
高級で手に入り難い『ももいちご』でも
毎日の様に食べていると、そのまま食べるのに飽きてくるのです。

なので、ももいちごジャムや、ももいちごのケーキ。
冷凍ももいちごを作り置きして、毎朝のいちごジュースに変身

ももいちご加工

さらに『ももいちご和三盆アイス』↓ももいちごのアイス

『ももいちご和三盆アイス』レシピ ========================
ももいちご  1パック(200〜300グラム)
生クリーム  1パック(200cc)
ヨーグルト  200グラム
豆乳     150cc
和三盆    100グラム
★砂糖ではなく和三盆で作ってみました!
==========================================


今年の出荷はもう終了しましたが、
出荷の終わり時期に伯母の家に、従兄たちと集いました。
ももいちごをつまみながら、楽しい一時でした



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